第二百六十六章 老火煲鸡（1 / 1）

这一场全员上下的流水席，举办的真是盛大，单单是肥羊就宰杀了12头，羊骨头熬出了羊肉高汤，羊肉做出个手把羊肉，还有辣炒羊杂，爆炒羊血，干煸羊下货，炙烤羊眼珠！

这羊肉的浓香味儿，把每桌席面上唯一的一道老火煲鸡都给淹没了！

这些用咸盐腌制的肉制品，因为本身就自带浓烈的咸味儿，所以用他们炖菜炖汤时，其余的调料任何都无需添加，只需要用文火慢炖，把肉质中的营养和浓鲜味儿全部炖出来，直到汤色变成乳白，便可以出锅！

只是这原上所有的百姓都奔着羊肉使劲儿，唯独我天生便是个爱吃鸡的！

所以平时我从来见不得半点肉腥，唯独能够吃到的肉便是鸡肉！

这样也叫做沾喜气，吃了人家的鸡肉，沾了人家的喜气，嘴上对人家说着祝福的话，保护人家平平安安，顺顺当当！

后来仔细回想一番，家中有十顿菜，放上了一小勺荤油，娘喝起粥来，都会比往常更加津津有味！这世上有多少个人是当真心中有佛，只吃全素的呢！大多数的穷苦人家，不过是因为吃不起舍不得吃下那一块儿丁点儿的油腥！

最后便是整个餐宴的重头戏，栾平安二姐做的拿手绝活，油泼饸饹面！

那头一碗油泼饸饹面，刚从厨房端出来，那油泼辣子的香气已然陶醉了所有人的鼻腔！

“哎呀呀！这辈子还是头一次吃到这么香的饸饹面！要不说咱们陕北的姑娘就是与众不同，家家户户都是妙娘子，巧大厨！”

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